芒果果醬材料:
愛文芒果-----1000g
檸檬----------2顆
黃砂糖-------250g
作法:
【1】檸檬洗乾淨，綠色表皮磨下，再將檸檬榨出汁液。
【2】芒果去皮，果肉放入果汁機，打成泥狀。
【3】將砂糖、檸檬皮加入芒果泥中，開小火攪拌均勻。
【4】等到砂糖都融化，再加入檸檬汁。
【5】開大火，煮至芒果泥收乾剩下1/3的量。
【6】煮好的果醬倒入乾淨容器內，放涼，再收進冰箱冷藏保存。
夏天天熱時，將果醬加入開水，再加冰塊，就是一杯好喝又健康的芒果果汁囉！
【我的工具書---原味---Carol】
2014.06.28 媽媽又寄上來一大箱的芒果，動手做果醬。
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